名称：L-缬氨酸

分子式：C5H11NO2

分子量：117.15

贮存方法：密封阴凉干燥避光保存

用    途：人体必需氨基酸，可制药

别    名：2-氨基-3-甲基丁酸；

CAS号：72-18-4

MDL号：MFCD00064220

EINECS号：200-773-6

用途

1.属必需氨基酸。作为营养增补剂，可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。

2.米制糕饼中添加缬氨酸（1g/kg），产品有芝麻香，用于面包亦能改善风味。

3.氨基酸类药。营养增补剂，可作氨基酸输液、综合氨基酸制剂的主要成分。