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苯甲酸钠

中文名:苯甲酸钠

英文名:Sodium benzoate

别    称:安息香酸钠

化学式:C7H5NaO2

分子量:144.12

CAS登录号:532-32-1

熔    点:122.4℃

沸    点:249℃

水溶性:易溶于水

外    观:鳞片状或针状结晶

闪    点:121-123℃

应    用:防腐剂

安全性描述:用量过多会对人体肝脏产生危害,甚至致癌

作用

【用途一】主要用作食品防腐剂,也用于制药物、染料等

【用途二】用于医药工业和植物遗传研究,也用作染料中间体、杀菌剂

和防腐剂

【用途三】防腐剂;抗微生物剂。

【用途四】苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外,也可作为饲料的防腐剂。

【用途五】该品用作食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。

【用途六】用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。

应用领域

主要用作食品防腐剂,也用于制药物、染料等

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