名称：碳酸钾

英文名：Potassium carbonate

别    称：钾碱

化学式：K2CO3 

分子量：138.21

CAS登录号：584-08-7

熔    点：891 ℃

沸    点：decomposes [STR93]

水溶性：易溶于水

密    度：2.43g/cm3

外    观：白色粉末或颗粒

应    用：面食制品

应用

1、碳酸钾可用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制备钾盐、合成氨脱羰，也用于彩色电视机工业,主要用于食品中作膨松剂。

2、主要用于分析试剂。如高纯分析、发射光谱分析等。也可用于硅酸盐和不溶性硫酸盐的助熔剂，有机液体的吸水剂及电镀、化肥、照相行业。

3、碱性剂和面团改良剂，且可抑制面条发酸，可用于面制食品，按生产需要适量使用。用于生产光学玻璃，可提高玻璃透明度、强度和折光系数。